tundérke

Azoknak akik nem hiszik, hogy léteznek tündérek. Szerencsés vagyok, nekem kettő is van, ime a nagyobbik tündérkém.

ropogos kenyérke mindenkinek

Egy kedves ismerősöm ajánlására készitettem a hét végen, és hát nagy sikere volt kis családom körében. Első kenyér amit magam sütök, és hát a végeredmény magáért beszél.
Egyszerű dagasztás nélküli recept ( igény szerint variálható)

• 4 csésze liszt (kenyérliszt, teljeskiőrlésű, graham, rozs stb...ízlés szerint vegyítve)
• 1 teáskanál porélesztő
• 2 teáskanál só
• 2 csésze víz

A száraz hozzávalókat összekeverem majd hozzáadon a vizet, mindezt jól elkeverem (inkább lágy ragadós, mindsem gyúrható tésztát kapunk), majd 12 orát pihenni hagyjuk ( én este összekészitettem és reggel sütöttem). Lisztezett lapitóra kiborittom majd lisztezett kézzel a széleitől meghajtogatom és pihenni hagyom amig a sütő bemelegszik. A sütőt és az edényt ( ez lehet jénai vagy bármilyen más minek födele van)  bemelegittem (én 200 fokra állitottam), majd egy kis vajjat tettem az edény aljára és körbe forgattam mig szétolvadt, beleemeltem a tésztát és kb 40 percig fedő alatt sutöttem.ha még nem pirult meg szépen  akkor még kb  5-10 percig fedő nélkül tovább sütöm.  Mivel minden sütő másképpen melegszik nem árt szúrópróbával közben ellenőrizni.
Igény szerint lehet még külömböző magokkat hozzáadni, olivát, krumplit, stb...
Kedvcsinálónak egy foto.

elindultunk

Kihasználva a délutáni pihenőt és az esti altatás utáni órákat, hosszas böngészés és tanulmányozás után végre sikerül elindittani a már oly rég áhitott  online  naplót. Akkor kezdeném is mindjárt a legelején és megmutatom nektek a két kis tündérkémet akik kiszinezik mindennapjaimat, a már 3 éves pajkosul huncut Eszterke,és a mindig mosolygó terstvérkéje az 1 éves kis Emma, akit a testvére, születése után csak egyszerűen Vargyasi kicsitündérnek hivott, és ezzel mára kivánunk is nyugodalmas jó éjszakát mert már lassan holnap lett.